辣椒酿肉怎么做好吃又简单
回答时间：2024-12-07 17:05
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辣椒酿肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是制作方法
1. 材料准备：选用鲜辣椒，猪肉（最好是五花肉），葱姜蒜，酱油，料酒，盐，糖，五香粉等。
2. 肉馅调制：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、五香粉，顺一个方向搅拌均匀。
3. 酿制：将调好的肉馅塞入辣椒中，可选用较长的辣椒，这样口感更佳。
4. 烹饪：将酿好的辣椒放入盘中，上锅蒸熟，约10-15分钟。
5. 调味：蒸熟后，取出辣椒，淋上适量的酱油和热油，增加风味。
这样制作出的辣椒酿肉鲜嫩多汁，辣而不燥，是家常餐桌上的美味佳肴。
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